Cocinero/a

Publicado en Hostelería y gastronomía 11 julio, 2025

Hotel Enai

Tipo de trabajo

Full Time

Ciudad

Puerto Maldonado

Descripción :

📍 Hotel Enai – Puerto Maldonado
💰 Sueldo: S/ 2,000 mensuales
📄 Contrato por Necesidades del Mercado
📌 Modalidad: Tiempo completo – Presencial

El Hotel Enai, ubicado en Puerto Maldonado, está en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia para formar parte de nuestro equipo gastronómico y contribuir a brindar una experiencia de calidad a nuestros huéspedes.

Requisitos:

Educación técnica o profesional en cocina (deseable)
Mínimo 6 meses de experiencia comprobada en cocina profesional
Conocimiento en buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM) y normas HACCP
Manejo de inventarios y control de insumos
Atención al detalle y enfoque en la calidad
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y feriados
Edad entre 25 y 40 años
Disponibilidad para viajar (ocasional)

Responsabilidades:

Preparación y producción diaria de alimentos según estándares del hotel
Cumplir con los turnos asignados y mantener su estación de trabajo limpia y organizada
Verificar stocks diarios y participar en inventarios mensuales
Porcionar, almacenar y rotular adecuadamente los productos
Aplicar procedimientos operativos y políticas del área de cocina y alimentos
Asegurar el correcto uso y conservación de los insumos

Ofrecemos: